БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Ассорти мясное (язык говяжий, буженина, куриный рулет, ростбиф)

355/30 г

Ассорти рыбное (форель с/с, эсколар х/к, тунец х/к, судак с/с)

Ассорти рыбное (форель с/с, угорь унаги)

350 г

2800

Ассорти мясных деликатесов (прошутто, фуэт, чоризо, колбаса из мяса дичи)

150 г

1400

Ассорти сырное (сыр с пажитником, пармезан, маасдам, песто)

280/30 г

1270

2000

Ассорти разносолов (капуста квашеная, огурцы, помидоры, виноград, черемша)

350 г

590

Ассорти овощное (огурец свежий, томаты свежие, перец болгарский, зелень)

450 г

650

1000 г

2000-2500

Капрезе (томаты свежие, сыр моцарелла, оливковое масло, базилик)

250 г

770

240 г

Холодец (говядина)

1000/50 г

Ростбиф с соусом вителло тоннато (говядина, каперсы, томаты вяленые, соус) 

135/30 г

Тартар из говядины

150 г

170 г

700

Тартар из лосося

150 г

Паштет из куриной печени

250 г

Риет из форели

210 г

940

Спринг-роллы

350/50 г

150

Грузди маринованные (грузди, сметана, лук)

150/40

Сало соленое (сало соленое, горчица, хрен)

150/45

430

Рулетики из баклажан и цукини (баклажан, цукини, сыр творожный, томаты вяленые, грецкий орех, чеснок, зелень)

320

750

Печеный перец/творожный сыр

25г

110

С лососем

25 г

Ананас/сыр

20 г

90

Перепелиное яйцо/красная икра

20 г

110

Креветка/огурец

25 г

110

Ростбиф/вяленый томат

25 г

Микс фруктов

30 г

80

Мини капрезе

25 г

100

Виноград/бри

25 г

Сельдь/свекольный мусс

25 г

80

Оливка/сыр Маасдам, маслина/сыр Трюфель

45 г

175

Тортилья с лососем

25 г

110

Тортилья с креветкой

35 г

120

Тарталетка с грибным жульеном

40 г

Тарталетка с жульеном из курицы

40 г

Тарталетка с творожным сыром и красной икрой

40 г

Тарталетка с ̆креветкой, гуакамоле и 

томатной сальсой

45 г

Тарталетка с творожным сыром и лососем

45 г

Тарталетка со сливочным маслом и красной икрой

25 г

Тарталетка со свекольным муссом и сельдью

45 г

110

Профитроли с ананасом и курицей

45 г

110

Профитроли с муссом из лосося

45 г

Профитроли с оливье из языка

45 г

110

Брускетта с вялеными томатами

Брускетта с муссом из авокадо и креветками

Брускетта с лососем

Брускетта с ростбифом

Брускетта с прошутто

Греческий (томат, огурец, перец болгарский, фета молодая, микс салата, заправка греческая)

230 г

480

С языком (язык говяжий, картофель, огурец, опята к/с, майонез луковый, яйцо перепелиное)

230 г

С ростбифом (говядина, микс салата, томаты вяленые, редис, черри, соус медово-горчичный, песто)

175 г

Мясной (язык говяжий, говядина, ветчина, перец болгарский, огурец, микс салата, майонез, соус кимчи)

175 г

С адыгейским сыром (сыр адыгейский, огурец, томаты, микс салата, заправка салатная)

210 г

470

Цезарь с курицей (филе куриное, микс салата, черри, соус цезарь, яйцо перепелиное, сыр пармезан, сухари цезарь)

250 г

560

Цезарь с креветками (креветки тигровые, микс салата, черри, соус цезарь, сыр пармезан, сухари цезарь)

220 г

С прошутто (прошутто, черри, микс салата, груша, крем бальзамический, пармезан)

180 г

730

С лососем слабосоленым (лосось с/с, микс салата, черри, сыр сливочный, перец болгарский, крем бальзамический, орех кедровый)

230 г

Салат нисуаз (микс салата, тунец свежий, яйцо куриное, фасоль стручковая, перец болгарский, черри, соус нисуаз, кунжут)

220 г

Салат с индейкой и грейпфрутом (индейка, микс салата, грейпфрут, перец болгарский, огурец, черри, соус кисло-сладкий)

210 г

520

Салат с языком (язык говяжий, картофель, морковь, горох, огурец, яйцо, майонез)

210 г

540

Оливье с лососем и креветкой (картофель, морковь, горох, форель, креветки, огурец, яйцо, майонез) 

210 г

610

Лосось под шубой (форель слабой соли, картофель, морковь, майонез, свекла, яйцо куриное, зелень)

215 г

Баварский (колбаски охотничьи, картофель, огурцы маринованные, черри, микс салата, лук сушеный, майонез, горчица дижонская)

200 г

С креветкой и соусом манго (микс салата, виноград, авокадо, креветки, черри, соус манго)

240 г

Салат с говядиной и фунчозой (говядина, огурец, морковь по-корейски, перец болгарский, фунчоза, микс салата, соевый соус, масло оливковое, мед, крем бальзамический, уксус, паста карри)

190 г

490

C кальмаром и моцареллой (кальмар, сыр моцарелла, черри, микс салата, соус песто, соус ореховый, кедровый орех)

190 г

Прованский (свинина, лук репчатый, перец болгарский, маринованный огурец, шампиньоны, томаты, майонез, соус кимчи, микс салата, картофель пай)

190 г

470

С лососем и кальмаром
(филе семги, кальмары, огурец, томаты вяленые, черри, микс салата, арахис)

175 г

С уткой и апельсинами
(утка, микс салата, авокадо, апельсин, киноа, мята, базилик, масло оливковое)

200 г

Хачапури по-мегрельски

600 г

Мидии, запечённые в сливочном соусе

300 г

720

Лангустины, запечённые с соусом песто

150 г

Язык на гриле с соусом наршараб

150 г

Утиная ножка с ягодным конфитюром

170 г

Куриная грудка с овощами в кисло-сладком соусе

190 г

610

Филе индейки с грибным соусом

200 г

670

Медальоны из говядины

200 г

Свиная вырезка в беконе

200 г

Стейк из свиной шеи

180/30 г

Ассорти шашлыков на гриле
(курица, индейка, свинина, говядина, овощи гриль, соус томатный)

1300/450/100 г

5900

Рыбное плато на гриле (морской окунь, лосось, кальмар, судак, креветки тигровые, рис с овощами, икорный сливочный соус)

1200/300/100 г

5900

Лосось на гриле

170 г

Запеченная баранья лопатка (за 1 кг)

500/400/100 г

Свинина запеченная с картофелем (за 1 кг)

500/400/100 г

1790

Филе судака со шпинатом

250 г

Язык говяжий на гриле

180 г

Морской окунь с соусом том ям

150 г

Морской окунь с овощным гарниром и сливочным соусом

150 г

630

Щеки говяжьи томленые в соусе

150 г

650

Осьминог с запеченным бататом

290 г

1800

Бифштекс из говядины

150/30 г

950

Овощи гриль

150 г

270

Рис с овощами

130 г

160

Картофель по-деревенски/на гриле

120 г

160

Картофель фри

100 г

170

Кукуруза гриль

150 г

290

Картофель отварной с зеленью

130 г

160

Пюре из батата

120 г

Запеченный батат с пряными травами

120 г